長良川自然学校

2017年4月23日 (日)

お庭で米苗床育て

今年は保険で家でも米の苗床育ててます。

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無事に育ってくれると良いのですが・・・

2017年2月18日 (土)

味噌造り前作業

自然学校の味噌造りの前作業で大豆を水につけます。

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よく洗って水につけるだけなんです。
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約8時間後
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倍くらいに膨らんでましたね。

2016年11月25日 (金)

筋子の醤漬けを食べてみる

半日寝かして食べてみました。

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も少しつけておいた方が良さがだべ。
醤も少しアルコール臭が・・・
かき混ぜが足りんのですね。

2016年11月24日 (木)

筋子の醤漬け

筋子を買ってきました。

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高島屋で700円程・・・高ぇcoldsweats01
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これで冷蔵庫に寝かせます。

2016年11月 4日 (金)

森のムッレ全国シンポジウin岐阜

今回初めて幹事役を仰せつかったんですが中々私では役不足でしたcoldsweats01

でも全国でも同じ想いをしている人たちと話ができて良かったです。
さあ12月より森のムッレ教室頑張りますよ~
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2016年11月 1日 (火)

森のムッレ全国シンポジウムin 岐阜 無事終了しました

3日間にわたり関市でシンポジウム開催しました。

無事終了しました。
多数のご参加ありがとうございました。
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12月より森のムッレ教室を復活させます。
こちらもご参加お待ちしております。

2016年10月21日 (金)

小瀬鵜飼閉幕

いつもお世話になっている小瀬鵜飼も閉幕。

最後は天気も良く良かったですね。
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もうすぐ森のムッレ全国シンポジウムです。
よろしくお願いします。
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2016年10月20日 (木)

醤の様子

翌日の醤はこんな感じ。

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入れ物が小さいので移し替えました。
しばしの間、こまめに混ぜまぜが必要ですね。

2016年10月19日 (水)

醤麹と醤油を再び取り寄せました。

醤油はもちろんヤマヲの業務用です。
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混ぜ合わせて仕込みました。

2016年10月14日 (金)

藍亭

ようちゃんの母上に連れて行ってもらいましたdelicious

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全然脂っこくなく美味しくいただけました。
吞めれば最高だったんですがねsmile

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